Milyen legyen a kenyér: teljes kiőrlésű vagy fehér?

Szerző: bujakevi | júl 21, 2022 | élelmiszerek

Tudtad, hogy ha eltávolítják a gabonaszemről a csírakezdeményt, valamint lehántolják a külső maghéjat és így őrlik meg lisztnek, a gabonaszem vastartalmának 84%-át, B1 vitamintartalmának 86%-át, A és E vitamin tartalmának pedig 100%-át elveszti?