A spenót

A spenót

Te szereted a spenótot vagy gyerekkorod rémálma volt ez a főzelék? A spenót vagy más néven paraj (spinacia oleracea) a tavasz legkorábbi friss leveleszöldsége. Felhasználása a magyar konyhában az 1500-as évekre nyúlik vissza. Eredetileg a Közel-Keletről származik, ahol vadon nőtt, de már több mint 2000 éve termesztjük.